Où sont les meilleurs gâteaux sur mesure à Volgograd en 2020

Le gâteau est considéré comme un chef-d'œuvre de l'art de la confiserie. Tout le monde aime cette délicatesse, quel que soit son âge. Toute fête de famille, que ce soit un mariage, un anniversaire, un anniversaire ou une fête d'enfants, par tradition, n'est pas complète sans un gâteau délicatement conçu et délicieux.

Aujourd'hui, les magasins Volgograd proposent un vaste choix, mais un gâteau sur mesure est original, individuel et délicieusement délicieux. Nous présentons une liste des ateliers de confiserie à Volgograd, où il est préférable d'aller commander un gâteau, et nous vous suggérons de trouver comment choisir le meilleur.

Critères de choix des gâteaux sur mesure

En 2020, la fabrication de gâteaux sur mesure est proposée par de nombreux pâtissiers de Volgograd. Les portefeuilles colorés et les galeries animées sur les sites étonnent par l'abondance d'options pour ce dessert.

Pour que le gâteau devienne un moment mémorable de dégustation de thé festive, il est important de connaître les critères de sélection lors de la commande: aspect, caractéristiques de la pâtisserie, thème et coût.

Apparence

Des gâteaux sont commandés pour des événements et des célébrations avec un grand nombre de personnes. Par conséquent, un critère de sélection important est la taille et le poids, afin que le gâteau soit non seulement beau et original, mais aussi suffisant pour tous les invités. La taille moyenne d'une portion de ce merveilleux dessert est de 150 g. Il vaut mieux commander le gâteau un peu plus lourd.

Les caractéristiques externes incluent la forme. En gros, ce sont des formes géométriques: un cercle, un ovale, un carré, un rectangle. Il existe une demande croissante de gâteaux sous forme d'objets: livres, cœurs, boules, nombres et autres.

Vous pouvez commander des gâteaux de différents modèles, en fonction du nombre de niveaux sur des cadres rigides, qui ne permettent pas au niveau supérieur de se froisser et de gâcher le niveau inférieur. Chaque niveau est un gâteau séparé décoré en combinaison avec les autres. Un, deux et trois niveaux sont souvent commandés. Mais, à la demande du client, la conception douce peut se composer de plusieurs niveaux. Habituellement, des gâteaux «à plusieurs étages» sont commandés pour une célébration de mariage.

Ce gâteau d'anniversaire sur mesure se caractérise par son aspect original. Ceci est réalisé grâce à une combinaison de forme, de décoration de confiserie et de méthode de préparation. Parfois, le gâteau est cuit entier, comme une tarte fourrée. Lors de la cuisson, il est possible de déposer une garniture similaire à des gâteaux italiens dans un cadre déjà préparé (murs et fond). Le gâteau préfabriqué le plus populaire est cuit et formé en couches: gâteaux, garniture et décorations.

Caractéristiques de la confiserie

En plus d'une belle apparence originale, il est important que les caractéristiques de la confiserie soient à leur meilleur, afin que la forme corresponde au contenu.
Lors de la commande, assurez-vous de faire attention à la pâte des gâteaux, au type de garniture et à quoi et comment le gâteau sera décoré.

Par type de pâte à gâteau, les gâteaux sont:

1. Biscuit. Délicat et moelleux, le plus populaire parmi les gâteaux faits sur mesure. Le goût désiré est donné à l'aide de cacao, de noix, de vanille et d'autres ingrédients.Avant de poser les gâteaux et de les connecter à la garniture, ils doivent être trempés dans du sirop de sucre. Vous pouvez ajouter de l'alcool (généralement du cognac ou de la liqueur), du café ou du sucre vanillé au sirop. Et aussi des zestes d'agrumes, des jus de baies ou de fruits, du miel, du lait concentré. Il y a beaucoup d'options, l'essentiel est que l'imprégnation soit en harmonie avec le reste des ingrédients.
2. Sablonneux. Une option budgétaire. Les gâteaux sont fins et friables. L'imprégnation de la pâte brisée n'est pas requise. Mieux vaut commander une crème peu dense ou une garniture à base de fruits.
3. Gaufre. Ils sont rarement fabriqués sur commande, car le goût est spécifique et sans fioritures. À un prix beaucoup moins cher que les autres, car il est facile à préparer: les galettes de gaufrettes sont empilées les unes sur les autres et recouvertes de garniture.
4. Fromage blanc. Desserts au caillé et à la farine avec des morceaux de baies ou de fruits. Ces gâteaux bon marché se composent d'une seule croûte semblable à une tarte. Presque pas sélectionné pour commander.

Lorsque le type de pâte à gâteau est déterminé, la garniture est sélectionnée. Cela peut être de la crème sure, du miel, des fruits ou du chocolat. Ou noix, vanille, lait concentré, soufflé. Les professionnels de la confiserie peuvent utiliser des ingrédients simples pour créer une gamme incroyable d'options étonnantes pour tous les goûts.

Lors du choix de la garniture, il est pris en compte si les invités pour lesquels le gâteau est commandé sont allergiques à certains produits. Ce sont le chocolat, les agrumes, le miel, le blé et différents types de noix. Par conséquent, le moyen le plus sûr est de faire un délicieux et beau gâteau avec le directeur de l'entreprise de confiserie, qui vous dira comment remplacer tel ou tel produit ou ingrédient de remplissage.

Lorsque le remplissage est sélectionné, vous pouvez procéder au choix du design et de la décoration. Les matériaux les plus courants:

• Mastic culinaire. Utilisé pour décorer les gâteaux les plus originaux et complexes. Cette matière culinaire souple en sucre en poudre uniformise la surface. Les décorations petites et complexes sont en mastic.
• Glaçage. Dans la fabrication de gâteaux sur mesure, le chocolat et tous les types de glaçage au sucre (citron, orange et café) sont le plus souvent utilisés. L'avantage de l'émail, en plus de l'utilisation décorative, est un goût agréable. L'inconvénient est la fragilité après durcissement.
• Crème. Le deuxième matériau le plus populaire pour la décoration après le mastic. En plus du beurre et de la crème anglaise classiques, on utilise du fromage, du chocolat, de la crème et du lait concentré. La crème vous permet de décorer le gâteau avec des fleurs et des motifs, de faire des inscriptions de félicitations.
• Truquer. Contrairement à l'émail, avec lequel il est souvent confondu, le fondant n'utilise pas d'œufs, il est donc en plastique et ne s'effrite pas. Il existe un fudge au sucre classique, ainsi que du chocolat et de la crème sure. Gâteaux et pâtisseries décorés de fondant au look fantaisie.
• Autres matériaux: Vous pouvez décorer le gâteau avec des baies et des morceaux de fruits, du massepain, des noix, du chocolat, de la crème fouettée, des dragées et de la marmelade. Tout dépend de l'imagination du pâtissier.

Matière

Des gâteaux sur mesure originaux et mémorables sont à thème, dédiés aux dates et événements importants. Considérez les thèmes des desserts de mariage, de famille, d'entreprise et pour enfants.

Les gâteaux de mariage ont un thème: l'amour. Par conséquent, ils sont fabriqués dans des couleurs pastel douces, le plus souvent du blanc, du rose et du rouge sont présents. Ils sont décorés de coeurs, de fleurs, de figurines de jeunes mariés, de colombes, de motifs ajourés.

Le thème des gâteaux de famille dépend de la fête pour laquelle il est commandé. Anniversaire, anniversaire, anniversaire, baptême, vacances professionnelles d'un des membres de la famille, etc. Tout dépend de l'imagination du client - le gâteau est souvent de forme complexe et de décorations appropriées.

Les gâteaux d'entreprise sont décorés de manière ludique, en utilisant des figures de mastic de dessin animé et des inscriptions humoristiques. Ces gâteaux ont pour thème une fête professionnelle (un gâteau pour la journée d'un professeur ou d'un médecin), l'anniversaire d'un collègue, ou un événement important pour toute l'équipe.

Les gâteaux pour enfants sur commande sont les plus courants. Après tout, les enfants aiment le doux, le brillant et le beau. Tout cela peut être incorporé dans un gâteau.Le thème des gâteaux pour enfants n'a pas de frontières, tout dépend des intérêts, du sexe et de l'âge de l'enfant, ainsi que de la célébration pour laquelle il est commandé. En gros, c'est un anniversaire ou un événement de la vie. L'enfant et l'adolescent se voient proposer différentes options pour la décoration et la décoration des gâteaux.

Le coût

Le prix moyen des gâteaux sur mesure se compose de nombreux éléments:

1. La complexité de la forme et de la construction du gâteau. Un gâteau à un étage avec une forme simple est beaucoup moins cher qu'une confiserie volumineuse à plusieurs étages avec des cadres rigides, ou un gâteau à thème sous la forme d'un objet avec de petites figurines-décorations.
2. Un ensemble de produits pour la confection de gâteaux, la garniture et la décoration. Le prix de certains produits est plus élevé, d'autres sont plus bas, cela s'ajoute au coût du gâteau.
3. Décoration et décoration. Certains gâteaux sont décorés uniquement de crème et d'inscriptions, tandis que d'autres nécessitent des figures et des éléments décoratifs découpés.
4. Le poids et la taille affectent également directement le prix. Les confiseurs indiquent le prix d'un gâteau sur mesure par kilogramme. Pour un dessert des fêtes, c'est le poids minimum. Mais généralement, les gâteaux faits sur mesure font plus d'un kilogramme.
5. Urgence. Il y a des moments où le gâteau est nécessaire de toute urgence. Au fur et à mesure que la technologie de fabrication est respectée (par exemple, le temps minimum d'imprégnation des gâteaux), les confiseurs prennent des commandes urgentes. Mais ce travail est rémunéré en plus.

Tous les critères sont importants lors du choix d'un gâteau d'anniversaire afin que la célébration soit lumineuse et mémorable. Les erreurs lors du choix d'un gâteau peuvent conduire à un goûter raté. En particulier, si l'un des convives est allergique au produit utilisé dans la préparation du gâteau. C'est encore pire si, coupé en morceaux, tout le monde n'a pas pu goûter le chef-d'œuvre de la confiserie.

Caractéristiques des gâteaux à commander

L'industrie de la confiserie a fait de grands progrès. Si auparavant le gâteau était une génoise traditionnelle avec des roses classiques et une inscription de félicitations, c'est maintenant une œuvre d'art.

Un gâteau sur mesure prend en compte les caractéristiques individuelles du client et les souhaits en termes de contenu, de forme et de décoration. Le mastic qui a remplacé le glaçage à l'ancienne fait des merveilles en terminant un morceau de biscuit en un chef-d'œuvre qui est servi à la table de fête et est déjà un cadeau merveilleux, beau et savoureux en soi.

Les pâtissiers confectionnent tous les gâteaux sur commande: pour tout événement, de toute forme et design, de tout produit et avec toute décoration unique. Le résultat est toujours excellent.

Vous trouverez ci-dessous quelques conseils sur ce qu'il faut rechercher lors de la commande d'un gâteau.

Vous devez immédiatement stipuler la taille et le poids du gâteau à commander, choisir un motif. Vous pouvez partir de votre imagination ou choisir un échantillon dans le catalogue du fabricant.

Le choix du remplissage n'est limité que par les préférences gastronomiques du client. Il n'y a pas d'autres restrictions: tous les produits, ingrédients, mélanges sont disponibles pour les pâtissiers modernes. De nombreux producteurs pratiquent la dégustation gratuite. Ceci est pratique pour choisir la bonne garniture pour le futur gâteau.

Pour ceux qui consomment des aliments sans gluten, les pâtissiers peuvent proposer des desserts aux fruits et au caillé, ou réduire le pourcentage de gluten dans les produits de boulangerie.

Le terme pour faire un gâteau sur commande est d'au moins trois jours. Par conséquent, il est préférable de prendre soin de la composante sucrée de la célébration à l'avance.

Où sont les meilleurs gâteaux à commander à Volgograd

Nous proposons une évaluation des endroits les plus populaires de Volgograd en 2020, où les meilleurs gâteaux sont préparés sur commande.

Café et réseau culinaire "Cappuccino"

La chaîne de confiserie la plus populaire de Volgograd. En 2020, Cappuccino fête ses 10 ans, possède sa propre production, une pâtisserie et plus de dix cafés et boutiques dans différents quartiers de la ville. L'interface attrayante, le catalogue et le contenu détaillé du site Web de Cappuccino attirent l'attention des acheteurs.

Cappuccino propose une décoration de gâteaux avec n'importe quel matériau. Utilisé du mastic, du chocolat, du glaçage, du velours (enrobage de chocolat), du gâteau à la crème glacée ou du gâteau "nu" newfangled. L'entreprise est spécialisée dans l'utilisation des dernières technologies pour la décoration des gâteaux: bouquets de gaufrettes, volants, décorations caramel et chocolat.Et aussi métallique, ombre et glaçage pour réaliser des gâteaux exquis et originaux. Temps de production: de 5 à 14 jours.

Le gâteau peut être commandé:

1. par téléphone (si le gâteau est standard, sans fioritures décoratives);
2. à tout point Cappuccino du catalogue;
3. sur le site de la galerie de gâteaux.

Les chefs pâtissiers professionnels Cappuccino font des gâteaux sur mesure même à partir d'une photo.

Il est possible de commander des bonbons supplémentaires pour le Candy Bar (sweet table) sur n'importe quel sujet.

Un minimum d'éléments décoratifs non comestibles est utilisé, ce dont le fabricant avertit à l'avance.

Les gâteaux sont emballés dans des boîtes de marque et livrés à l'adresse du client.

Le coût d'un gâteau à la commande est de 1200 à 1500 roubles par kilogramme.

Les avis des clients sont positifs, les clients notent le bon travail des pâtissiers et d'excellents résultats dans les délais.

• propre production;
• site significatif;
• disponibilité des commentaires sur le site;
• points de réception des commandes dans différentes parties de la ville;
• un grand choix de décorations pour gâteaux;
• utilisation des dernières technologies de confiserie;
• des moyens pratiques de commander des gâteaux;
• gâteau à commander à partir d'une photo;
• bijoux fabriqués à partir d'ingrédients naturels;
• départ du pâtissier;
• heures de travail sans jours de congé;
• le rapport qualité prix;
• un grand choix de desserts pour le Candy Bar;
• livraison au client.

• ne pas.

Adresses à Volgograd: st. Shtemenko, 5 ans; st. N. Otrady, 26 ans; Zhukov Ave., 117; TRC "Europe City Mall"; Centre commercial "Voroshilovsky"; SEC "Pyramide"; Lénine Ave., 22; 54 rue Rokossovsky
Tél.8-800-770-0494 (24 heures sur 24)
Site Web: http://capucino.ru
Heures d'ouverture du service de commande de gâteaux: 10h00 - 18h00 (tous les jours)

Cuisiner "Candy-Lamb"

Le deuxième réseau culinaire le plus populaire de Volgograd propose une excellente sélection et un design original de gâteaux à commander. Des artisans qualifiés personnaliseront rapidement le gâteau en utilisant des ingrédients de base, de garniture et de décoration sûrs. Temps de production: de trois à sept jours.

La société effectue la livraison à domicile (coût 300 roubles). Lors de la commande d'un gâteau à partir de 2000 roubles, un courrier le livrera gratuitement à l'adresse souhaitée.

Dans les pâtisseries de cette entreprise, vous pouvez commander un gâteau végétalien avec différentes options de conception, ainsi que des gâteaux sans pâtisseries à base de produits naturels.

Le coût d'un gâteau à commander à partir de 1000 roubles par kilogramme (sans mastic, le prix est inférieur).

Des produits de boulangerie frais et aérés, la garniture la plus délicate et un excellent design, selon les acheteurs, distinguent les gâteaux fabriqués sur commande de la cuisine de Volgograd.

• heures de travail du service des commandes: de 7h30 à 21h00 sept jours sur sept;
• un large choix de gâteaux à commander sur le site;
• la possibilité de commander un gâteau Vegan;
• Livraison express;
• le rapport qualité prix;
• de nombreux points dans la ville.

• site non informatif.

Adresses à Volgograd: avenue Lénine, 93; st. Rokossovsky, 52 ans; University Ave, 21; st. Récemment réparé, 14; st. Ouvriers et paysans, 18; st. Mira, 12 ans; Lénine Ave., 5.
Téléphone: +7 (8442) 55-10-50 (prise de commandes); +7 (8442) 43-65-22 (centre d'appels unique)
Site Web: http://confetkibaranochki.ru/
Heures d'ouverture: de 7h30 à 21h00 tous les jours

Confiserie "Crème-Caramel"

En 2010, la confiserie Cream Caramel est apparue sur le marché de Volgograd. Ses artisans se spécialisent dans les gâteaux sur mesure en édition limitée et qualifient leurs créations de «petites friandises» et de «douces tentations inoffensives».

Malgré le fait que le site Web de l'entreprise ne dispose pas d'un portefeuille et d'un catalogue de gâteaux, de nombreux acheteurs se tournent vers cet endroit pour commander un dessert festif. Des pâtissiers expérimentés sont prêts à réaliser le rêve de tout client dans un vrai gâteau original.

Cream Caramel propose une décoration pour les tables sucrées (Candy Bar). Un catalogue de desserts est déjà en cours de création sur le site.

La commande minimum de gâteau pèse 2,5 kg, le temps de production est de 7 jours. Il est possible de passer une commande urgente. Les commandes sont acceptées en ligne 24 heures sur 24. Des échanges sur la conception et le contenu du gâteau avec le gérant et le maître pâtissier ont lieu de 9h00 à 21h00 sept jours sur sept.

Le site Web n'indique pas combien coûte un kilogramme de gâteau à commander, mais il est à noter que le prix dépend de la complexité de la conception.

Le transporteur de l'entreprise livrera la commande à temps à l'adresse indiquée.

Selon les acheteurs, si vous souhaitez commander un gâteau où il est moins cher, vous pouvez contacter Cream Caramel en toute sécurité: les prix vous surprendront agréablement. Aussi, les clients de cette chaîne de confiserie Volgograd notent que la qualité est toujours à son meilleur. Il est très rare qu'il y ait un écart entre le gâteau fini et le gâteau désiré.

• bas prix;
• Livraison express;
• pâtissiers expérimentés;
• l'acceptation 24h / 24 des commandes sur le site;
• la possibilité d'organiser une table sucrée avec une variété de desserts;
• gâteau sur commande selon la photo du client.

• le site n'est pas entièrement conçu, toutes les fonctions ne fonctionnent pas;
• pas de catalogue de gâteaux;
• exécution à long terme des ordres;
• le gâteau pas toujours prêt et désiré sont de la même conception.

Adresses à Volgograd: st. 8e armée de l'air, 40 ans; st. Sheksninskaya. 26; PL. 40e anniversaire de la bataille de Stalingrad, 7
Téléphone: +79061721000
Site Web: http://krem-karamel.com
Heures de travail: 09h00-21h00 tous les jours

Confiserie "Sladkoyozhka"

Depuis plus de 10 ans, les habitants de Volgograd sont satisfaits des produits de confiserie et de boulangerie de la société SladkoYozhka, dont les principes sont l'artisanat, l'assortiment et le naturel.

SladkoYozhka travaille avec des fournisseurs de confiance d'ingrédients naturels et sûrs en Russie et en Europe pour la fabrication de ses produits. La crème naturelle et l'huile animale sont utilisées dans les crèmes de confiserie.

Toutes les décorations de gâteaux sont complètement comestibles. Chaque gâteau est unique, il n'y en a pas deux pareils grâce au travail manuel des maîtres. Le site Web de la société contient un catalogue détaillé de gâteaux préparés à commander avec une recette et une description détaillées. Vous pouvez passer votre commande dans l'une des sept pâtisseries.

SladkoYozhka est célèbre pour ses promotions constantes, ses remises et ses événements pour les clients: master classes et dégustations.

Le coût d'un gâteau à la commande est de 900 roubles par kilogramme. Le poids minimum est de 1,5 kg.

Les avis des clients sont pour la plupart des prix positifs, modérés et abordables pour tous avec une excellente qualité de produit.

• prix abordables;
• travail manuel sur mesure;
• utilisation de produits frais de haute qualité;
• remises et promotions pour les acheteurs;
• exécution rapide des ordres;
• dégustation de gâteaux.

• pas de livraison par courrier.

Adresses à Volgograd: st. Métallurgistes, 10; Lénine Ave., 21; st. Tkacheva, 5 B; st. Ardatovskaya, 29 B, st. Kropotkine, 1 A; st. N. Otrady, 13 ans; TC "Park House".
Téléphone (standard): +7 (8442) 73-61-91
Site Web: https://www.sladkoezka.com.ru/
Heures de travail: 08h00 - 20h00 sept jours par semaine

Entreprise de confiserie "Uslada"

La chaîne de confiserie Uslada est récemment entrée sur le marché de Volgograd, mais a déjà gagné la reconnaissance des citadins en raison de la haute qualité de ses produits. Aujourd'hui, cette entreprise détient le record du nombre d'agences. Il y a 20 confiseries Uslada dans différentes parties de la ville.

La particularité de cette entreprise de confiserie à Volgograd est la production de gâteaux selon des recettes maison, qui sont devenues des classiques de la cuisine. Pour la cuisson et la décoration de gâteaux sur mesure, seuls des produits naturels de haute qualité sont utilisés ici, sans conservateurs ni OGM.

Les produits certifiés et strictement hygiéniques contrôlés sont fabriqués à la main. L'entreprise a reçu le label de qualité Volgograd «Reconnaissance publique».

Un gâteau sur mesure chez Uslada peut être fabriqué selon le catalogue ou selon le croquis du client. Dans les deux cas, le résultat sera excellent et le courrier de l'entreprise livrera le dessert de fête pour la célébration pour seulement 300 roubles. Lors d'une commande à partir de 2000 roubles, la livraison est gratuite.

Le coût d'un gâteau à la commande n'est pas indiqué sur le site, mais vous pouvez commander son calcul en fonction des principales caractéristiques du produit commandé.

Le poids minimum d'un gâteau à commander est de 2 kg. Dans les cas où une décoration complexe est requise - 3 kg.

Avis clients, positifs et négatifs, associés à un site peu pratique.

• Fait main;
• gâteaux exclusifs sur commande;
• ingrédients de haute qualité;
• Livraison express;
• un grand nombre de succursales;
• heures de travail sans jours de congé;
• Marque de qualité Volgograd.

• il n'y a pas d'informations détaillées sur le site en accès direct.

Adresses à Volgograd: st.8e armée de l'air, 40 ans; Ave Heroes of Stalingrad, 39 ans; st. Eremenko, 98 ans; Ave Heroes of Stalingrad, 10 B; Perspective Universitetsky, 70 ans; st. Kirov, 149 G; st. Eliseeva, 13 ans; st. Dvinskaya, 7 A; st. Rokossovsky, 56 ans; st. Eletskaya, 11 A; TRK Park House; Rue Krasnopolyanskaya, 14; st. Parkhomenko, 55 ans; Ave Heroes of Stalingrad, 17 ans; rue de la 51e division des gardes, 9 A; st. Razdolnaya, 1 A; st. Bibliothèque, 16/4; Centre commercial Cosmos; st. 64e armée, 67 B; Avenue Lénine, 43.
Téléphone: +7 (844) 295-68-14; +7 (988) 495-33-49
Site Web: https://uslada34.ru

Original et coloré, avec un design unique, le gâteau sur mesure est tellement différent de ses homologues, qui sont remplis de vitrines de confiseries. Il porte une ambiance de vacances.

Le souvenir de cette fête dépend du choix d'une entreprise de confiserie fiable. Nous espérons que cet examen des entreprises de confiserie de Volgograd vous aidera à faire le bon choix.